Uma receita fácil, rápida, saudável e deliciosa!!
Sexta-feira, dia de curtir a família ou encontrar os amigos, mas sempre vem aquela pergunta:
O que vamos comer?
Então, numa sexta-feira, depois de ficar algumas horas no trânsito, cheguei em casa cansada, as crianças loucas pra começar a curtir o fim de semana e eu morrendo de fome pergunto pro meu marido:
O que vamos comer??
Eu pensando numa pizza gigante ou num xis bem suculento, o meu marido me descreve uma receita que ele viu na TV e leva manjericão, brócolis, tomate e banana (??????)
Quem me conhece sabe que não sou fã dessas misturas de doce e salgado…mas pra não magoá-lo ( ele tava super empolgado) disse que ia experimentar…
Lá fomos nós pra cozinha (fim de semana é minha folga da cozinha), fui só pra conversar e observar o prato…(tendo a certeza que eu não ia gostar)
No liquidificador ele colocou azeite de oliva, manjericão e nozes (o famoso pesto), enquanto isso, picou o brócolis e colocou-o em uma frigideira com azeite de oliva. Depois de bem fritinho, juntou com o pesto e só bateu de leve…bem rapidinho pra misturar (tipo 5 segundos).
Isso feito…da mesma maneira, picou e fritou a banana ( se ela não for muito madura fica melhor ainda!)
Depois do tomate já picadinho, montou o prato. Fez uma caminha de Brócolis com pesto, por cima, a banana e por cima dela o tomate.
E pronto!!! Fácil né!?
Gente, eu me apaixonei pelo prato, que não sabemos o nome, mas eu batizei de “Caminha de Brócolis”.
E eu que fiz cara feia pra mistura, adorei, repeti e vivo pedindo que ele faça de novo!!!
Espero que vocês gostem tanto quanto eu!!!
Bjoo!! !
PS.: As medidas (incluindo sal) são de acordo com o gosto e fome! Mas pra nós aqui em casa metade de um brócolis e duas bananas e dois tomates rendeu 4 porções! Bom apetite!!
Sonia Rios kienetz
