Olá agora chegando as festas de fim de ano, e você quer aproveitar e comer tudo que tiver vontade, exagerar nas comidas calóricas e sobremesas e mais um monte de bebida alcoólica, certo? Mas eu te pergunto, você se sente bem após fazer isso tudo? Seu prazer no Natal é tanto que precisa descontar na comida e não consegue se controlar!! É complicado isso… e que tal mudar isso e  aproveitar mais a família, e fazer um clima Natalino mais interessante e mais saudável?Vou te  dar orientações incriveis e sugestão de cardápio saboroso e que você vai poder comer sem culpa!

Orientações nutricionais para Natal :

Consuma de tudo um pouco, sem fazer repetições;

– Ao escolher o carboidrato, consuma aquele arroz branco que tanto gosta, mas acrescente também frutas secas como uva passa e oleaginosas como amendoim ou nozes;

– Para a proteína escolha uma carne magra, assada ou grelhada e prefira molhos a base de frutas ou ervas como manjericão, salsinha, cebolinha;

– Para o salpicão, consuma no máximo 2 colheres de sopa! Maionese é altamente calórica e rica em gorduras saturadas, além de conter muito sal e conservantes;

– Para complementar o prato e deixar mais colorido, varie nas frutas da estação, acrescente frutas como laranja, melão, morango, uvas, abacaxi. Um detalhe importante: o abacaxi  tem enzima chamada bromelina e  vai auxiliar na digestão da proteína, além de ser refrescante e rico em vitamina C.

-As oleaginosas muito usadas nos pratos Natalinos como castanha do Pará, amendoim, nozes, avelãs, entre outras são ricas em gorduras monoinsaturadas. Eu destaco nesse grupo principalmente a castanha do Pará e as nozes. A castanha pois é rica em um poderoso antioxidante chamado selênio , onde ele auxilia na memória, concentração, habilidades motoras, reduz os riscos de doenças do coração, previne doenças degenerativas cerebrais e neutraliza o estresse. As nozes também tem inúmeros benefícios como ricas em cálcio, responsável pela saúde dos ossos e dentes., contêm ômegas 3  e 6, que contribuem para a redução do colesterol ruim (LDL) e ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas, como o AVC

– Ao escolher a sobremesa você pode consumir sorvete de chocolate ou outro sabor mais doce, mas coloque uma colher de sopa desse sorvete e uma colher do  sorvete  de frutas, evite chantillys, bolos recheados e vários tipos de sobremesa na mesma refeição; pois estará ingerindo grande quantidade de açúcar e gordura. Uma ótima opção é o manjar de coco com uvas passas;

– E bebida calórica pode nutri? Sim pode!!Mas consuma com moderação e intercale com copos de água, para assim   evitar um possível mal estar na hora da Ceia;

Cardápio Natalino:

Arroz branco, com uvas passas, cenoura, maça picada;

Farofa Crocante de Nozes

Lombo ao molho de suco de melancia

Salpicão  colorido  com legumes e feito com Iogurte natural

Sobremesa: Manjar branco com calda de ameixas secas e sorvete caseiro de manga

Boa Ceia de Natal a todos!

 

 

 

 

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