Uma das minhas grandes paixões e passatempos é a cozinha. Amo cozinhar!!  Sou aquele tipo de pessoa que no final de semana fazer uma receita é um super programão de Domingo ????

Temos uma rotina bem corrida e, apesar de ainda não ter filhos, dificilmente consigo cozinhar algo bem elaborado todos os dias… é por isso que as receitas práticas e fáceis me salvam ??

Sigo uma linha mais saudável, mas na maioria das receitas que faço pode rolar uma elaboração que condiz com qualquer estilo de vida. Tenho dificuldade por exemplo de encontrar muitos items aqui na Inglaterra que no Brasil minha mãe usa nas receitas, mas sempre procuro adaptar ao que temos por aqui.

Esse muffin é rapidíssimo e prático. Aqui em casa adoramos, espero que gostem:

Você vai precisar:

– 4 ovos

– 1 xic de leite

– 1/2 xic de óleo

– 1/2 pimentão vermelho

– temperos e sal à gosto (eu usei paprika e linhaça (que são funcionais) , orégano, sal e pimenta do reino

• Bater todos esses ingredientes acima no liquidificador/ batedeira/ shaker

– Adicione 13 colheres de farinha marrom/ou de aveia/ou arroz/ou orgânica (depende o quanto saudável você quiser)

– 1 colher sopa de fermento

• RECHEIO:

– O recheio pode ser o que você desejar, mas tem que ser algo meio sequinho porque a massa fica bem molenga ja. Eu por exemplo usei:

– Atum

– Tomates picados

– Milho

– Temperos

(outro que deve ficar ideal -e veggie- deve ser tomates secos com queijo branco ?)

• Misture todo o recheio com a massa antes de colocar nas forminhas.

• Coloque nas forminhas, salpique orégano e queijo ralado

• Levar ao forno 180 graus por 30 minutos.

Fica perfeitooo!!! Tão bom que meu marido e eu comemos eles até frios na manhã seguinte.

Beijooooo, até a próxima meninas!!!

 

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