INGREDIENTES:
– 70 gramas de açúcar mascavo e 30 gramas de açúcar demerara
-1/2 xícara de manteiga
-2 colheres (chá) de gengibre em pó
-1 colher (chá) de noz-moscada
-1 colher (sopa) de canela em pó
-1 colher (chá) de cravo em pó
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-1/2 xícara de mel
-1 ovo
-uma pitada de sal
-400 gramas de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Em uma vasilha coloque os dois tipos de açúcar, manteiga, gengibre, noz-moscada, canela e o cravo misture. Acrescente o mel, ovo, bicarbonato e uma pitada de sal, logo coloque a farinha aos poucos e vai sovando a massa com as mãos até terminar toda a farinha, formando uma massa homogênea. Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora, ou no congelador por 30 minutos. Tire da geladeira e deixe a massa perder um pouco o frio. Polvilhe farinha de trigo para poder abrir a massa. Corte os biscoitos com os moldes. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus em torno de 15 minutos, o tempo de vai depender do tamanho do biscoito.
Para decorar:
-1 clara de ovo
-170 gramas de açúcar de confeiteiro
-Bata a clara em neve e aos poucos acrescente o açúcar até formar um glacê, coloque em um saquinho corte a pontinha fazendo um buraquinho bem pequeno. Pronto, só usar a imaginação e decorar os seus biscoitos como preferir.
Jéssica de Freitas
