Calma gente, que hoje é dia de textão, mas vale muito a leitura! ???.

No XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional e Esportiva que ocorreu recentemente, foi lançada esta notícia!

Sabe aquele sal rosa do Himalaia que é super caro e todo mundo usa?

ELE NÃO SERVE PARA CONSUMO HUMANO!

Conceição Trucom, que é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida, em sua apresentação abordou o tema.

Listei abaixo algumas considerações da cientista:

⛔ Ela avaliou 2 amostras de sal rosa e encontrou em uma delas basicamente gesso, carbonatos, sulfatos (principalmente de ferro) e silicatos (areia).

⛔ Quanto mais rosa mais resíduo.

⛔ O sal do Himalaia não contem IODO que é  fundamental. Um sal polemineral contém pelo menos 84 tipos de minerais.  Isto é ele não é um sal completo.

⛔ Ele é considerado um sal velho, pobre em nutrientes.

⛔ O sal rosa do Himalaia NÃO É FALSO. Sua composição é esta mesma: contaminado com sais de ferro, sílica inorgânica (areia ou quartzo que são abrasivos e não é assimiláveis pelo organismo humano) e  gesso. Resumo um sal a base de cálcio, inadequado à saúde.

⛔ O sal rosa não se dissolve em água, mesmo durante várias horas em repouso. Todo o sal deve se dissolver em água. Um sal para consumo humano NÃO PODE, conter material insolúvel.

⛔ Tem um elevado teor de flúor e areia. O EXCESSO de flúor altera o funcionamento da Glândula Pineal ou Epífise, e a areia que afeta o sistema renal de crianças.

⛔ Por FIM o famoso SAL DO HIMALAIA, na verdade vem do Paquistão. O termo HIMALAIA é usado para dar uma “roupagem” de produto puro = produto mais caro.

Minha dica, como Sal é vida, vamos usar o que não seja nocivo para a nossa saúde.  Prefira o sal polimineral com o menor refinamento. Opções: sal de Portugal ou sal marinho de Mossoró. Na dúvida consulte sempre um nutricionista.

Bom final de semana com muita saúde!

 

Fonte:

 

Nutricionista Carla Cotta

 

Livro Sal da Vida

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