O nutricionista é o profissional adequado para avaliar alimentação de pessoas, que estejam em qual idade for, seja criança, adulto ou idoso. Pode atuar em locais como restaurantes, hospitais, escolas, bancos de leite, postos de saúde, spas, academias e clínicas de estéticas e afins.

Aqui vão algumas funções:

Contribuir para promover, preservar e recuperar a saúde do homem, tendo ainda, como princípio básico, o bem-estar do indivíduo e da coletividade, no empenho da promoção da saúde, em especial quanto à assistência alimentar e nutricional (CFN, 2004).

  ESCOLAS:

  -Realiza o planejamento do cardápio mensalmente, faz supervisão no preparo das refeições, garantindo que todas as normas técnicas de higiene e controle de qualidade sejam realizadas;

– Realiza atividades de educação  alimentar e nutricional;

 Identifica crianças portadoras de patologias e deficiências associadas à algum micronutriente específico( como exemplo cálcio);

-Analisa o valor nutricional das refeições e avalia se os alunos estão gostando do que está sendo servido;

– Orienta pais e cuidadores que estejam com dúvidas referentes a alimentação e nutrição.

 HOSPITAIS:

-Analisa a patologia, orienta  qual tipo de dieta hospitalar que deve ser seguida( dieta normal,branda, líquida, pastosa) ;

-Elabora orientações nutricionais de acordo com as necessidades do paciente.

-Prescreve suplementos nutricionais  para deficiência de micronutrientes(se necessário)

– Realiza também a  conduta nutricional , ou seja qual melhor  tratamento  a ser seguido para o paciente.

 

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