Olá boa noite pessoal! Bom, como todos sabem, está chegando a melhor época do ano, a Páscoa, dia de comer chocolate e estar com a família! Mas, você que é chocólatra , come muitas vezes por dia, e te dá aquela alegria de comer essa delícia , mas depois, sente-se triste por ter aumentado alguns quilos na balança e pensa que ele só te traz apenas aumento de peso e muita acne?Calma.. Eu posso te garantir, que chocolate pode muito ser seu amigo, você vai aprender a comer sem se preocupar com peso depois e vou te mostrar muitos benefícios que o chocolate faz a sua saúde, até emagrecer ele faz. Primeiro quero te dizer que a maioria dos chocolates que você compra no supermercado contém cacau em sua composição!Mas atenção, tem um tipo em especial que é super saudável e tem grande quantidade de CACAU, alimento que faz muito bem ao corpo.Esse chocolate que digo, é o que contém a partir de 40% de cacau na sua composição. Já o chocolate amargo tem que ter mínimo 70% cacau na composição. É interessante, para quem não está acostumada a consumir o cacau em pó, que você consuma a partir de 70% cacau que tem gosto mais doce. Vamos então aos principais benefícios do cacau para seu organismo:
-Faz bem ao seu coração, pois contém um flavonóide que inibe as enzimas que elevam a pressão arterial.O cacau que contém no chocolate, aumenta o fluxo de sangue para as artérias, e assim controla sua pressão arterial.
-Ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim e possui poderosos antioxidantes, essenciais para evitar doenças cardiovasculares.
-Aliado à perda de peso, pois contém polifenóis, substâncias que além de antioxidantes, combatem o efeito dos radicais livres no organismo, ou seja é termogênica;
-Transmite aquela sensação de prazer e bem estar:Sim!Não é psicológico, isso ocorre graças ao triptofano, responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que promove o bem-estar.
Viu quanto o cacau tem de benéfico para seu corpo?Agora que já sabe qual chocolate deve consumir, vou te dizer a quantidade recomendada de chocolate:
-O amargo e meio amargo é um dos chocolates com sabor mais agradável e que você pode consumir até 2 quadrados pequenos por dia!
– Se optar por chocolate ao leite, não abuse, e consuma até dois quadrados pequenos, durante 1 vez por semana.Na composição existe grande quantidade de açúcar, leite e gordura saturada e pouquíssimo cacau!
– Já o chocolate branco, na verdade não é considerado chocolate, pois na composição tem apenas manteiga de cacau, gordura e MUITO açúcar!Além, disso é muito calórico…
-Se você nunca consumiu o cacau em pó, está na hora de provar!Experimente usar no mingau do seu filho ou pra você mesma, 1 colher(café) de cacau em pó(encontra nas lojas de produtos naturais) e 1 colher pequena de açúcar. Outra opção também é usar na vitamina de banana junto com um pouco de mel e outra receita deliciosa é acrescentar no brigadeiro, uma colher desse cacau junto com 1 lata de leite condensado!
Bom, agora vou te dar uma receita divina feita com cacau em pó, para você DIMINUIR aos poucos e SUBSTITUIR o achocolatado e chocolate em pó das receitas e usar cacau 1OO% natural, já o achocolatado e chocolate em pó, contém grande quantidade de sal,açúcar e outros ingredientes que fazem mal!
Cupcake com cacau em pó e maçã:
-Ingredientes:
– 1 xícara de leite semidesnatado OU leite vegetal da sua preferência
-3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher(sopa) de aveia em flocos médios
-1 xícara de açúcar mascavo, demerara ou outro
-3/4 xícara de óleo de coco ou óleo de girassol
– 2 ovos
– 4 colheres(sopa) de cacau em pó
1 maçã pequena picada
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
– um pouco de açúcar cristal com canela para polvilhar
Ganache especial:
– 1 barra de chocolate meio amargo
-1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:Bater primeiramente os ingredientes secos, depois aos poucos acrescente o leite, os ovos e óleo de girassol.Por último coloque o fermento em pó e apenas misture levemente. Coloque a maçã picada e polvilhe com açúcar e canela.Leve ao forno em temperatura de 220 graus para cozinhar durante meia hora a 45 minutos.Bom apetite!
DICA DA NUTRI:Se quiser pode colocar no lugar do açúcar e canela,castanhas de caju trituradas , coco ralado ou amendoim picado.Fica crocante,humm!!
Faça na sua casa e me conta depois o que achou !Uma boa noite e até a próxima!
Bruna Oz
